配方驼乳粉中的营养元素都有什么作用

驼乳粉因为营养价值高，非常受消费者青睐，生产企业为了满足广大消费者的需求，为消费者提高能够更好产品，在全脂驼奶粉的基础上又开发出了配方驼乳粉，配方驼乳粉中的营养元素可多达17种之多，而且这些配方驼乳粉的元素的添加是依据国家标准或者地方标准（如新疆地区配方驼乳粉的地方标准是DBS 65/014）要求必须添加的，那么,这些驼乳配方粉的配方表中的营养元素有什么那些作用呢？

今天小编依据人体必需的七大营养素：蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质、水和膳食纤维等来分类。

蛋白质类

     蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，占人体重量的16%~20%，由20多种氨基酸构成。奶粉中的蛋白质有：

乳清蛋白是采用先进工艺从动物乳汁中分离提取出来的珍贵蛋白质，纯度高、吸收率好，被称为“蛋白之王”，能够增强人体免疫力，促进消化。

牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。

维生素

维生素是人体中的调节物质，在物质代谢中其重要作用。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

3、维生素A

维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。能够防止夜盲症和增强视力。

4、维生素B

维生素B族主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12。维生素B1能够帮助消化，维持神经系统功能；维生素B2参与细胞的生长代谢，具有抗氧化活性，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，参与蛋白质合成与分解代谢；维生素B12的参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。

5、维生素C

维生素C能够促进胶原蛋白的合成，治疗坏血病，预防牙龈萎缩、出血，提高人体的免疫力。

6、维生素D

维生素D可坚固骨骼，预防儿童佝偻病，预防蛀牙。

7、叶酸

叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。叶酸可以帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌及其它微生物的促进增殖因子而起作用。

8、钙（碳酸钙）

钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。儿童缺钙会导致毛发稀疏、骨骼发育不良、易患佝偻病等。

9、铁（焦磷酸铁）

铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。如果体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血为缺铁性贫血。

10、锌（氧化锌）

锌是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质，具有促进生长发育，改善味觉的作用。

11、硒（亚硒酸钠）

硒对提高视力确有明显的作用；是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用；硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。

13、益生因子（低聚异麦芽糖 IMO）

难以被胃酶消化，甜度低、热量低，基本上不增加血糖血脂，能够调节肠道菌群，促进肠道内双歧杆菌增殖，可抑制肠道有害菌及腐败物质形成，促进钙的吸收，增加维生素含量，提高机体免疫力，调节血脂与免疫功能，抗龋齿。

14、初乳（驼初乳粉）

是指哺乳动开始产奶7天内的乳汁，具有增强人体免疫力的作用。

膳食纤维具有抗腹泻作用，能治疗便秘，加速肠胃蠕动，促进消化。

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